By Marathi Deta 
आजच्या धकाधकीच्या जीवनात अनेकांना घरापासून दूर राहून नोकरी किंवा शिक्षण घ्यावे लागते. अशा वेळी घरच्या जेवणाची चव आठवते, पण स्वयंपाक करता न आल्याने त्यांना टिफिन सेवांची गरज भासते. ही गरज ओळखून तुम्ही एक उत्तम आणि कमी गुंतवणुकीत सुरू होणारा टिफिन सेवा व्यवसाय सुरू करू शकता.
व्यवसायाची योजना तयार करा
कोणताही व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी त्याचे व्यवस्थित नियोजन आवश्यक असते. टिफिन सेवा व्यवसायासाठी खालील मुद्द्यांचा विचार करा:
- कोणत्या ठिकाणी सेवा द्यायची?
- किती टिफिन रोज द्यायचे?
- मेनू काय असेल?
- दर किती ठेवायचा?
- सुरुवातीचा खर्च किती होईल?
व्यवसाय सुरू करण्याचे ठिकाण निवडा
- घरून व्यवसाय सुरू केल्यास भाड्याचा खर्च वाचतो.
- बाहेरून व्यवसाय करायचा असल्यास हॉस्पिटल्स, कॉलेजेस, हॉस्टेल्स, ऑफिसेसजवळ जागा निवडा. गर्दीच्या ठिकाणी व्यवसाय वाढण्याची शक्यता अधिक असते.
लागणाऱ्या वस्तूंची तयारी
- मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाकासाठी मोठी भांडी, गॅस, स्टोव्ह, मिक्सर, प्रेशर कुकर, इत्यादी लागेल.
- डबे – शक्यतो स्टीलचे डबे वापरा जे पुन्हा वापरता येतात आणि आरोग्यासाठी चांगले असतात.
- किराणा, भाजीपाला यांची नियमित खरेदी यादी तयार ठेवा.
आवश्यक परवाने
- घरून व्यवसाय सुरू करत असल्यास स्थानिक प्राधिकरणाकडून माहिती घ्या.
- व्यावसायिक स्तरावर पुढील परवाने लागू शकतात:
- शॉप ॲक्ट लायसन्स
- FSSAI लायसन्स
- ट्रेड लायसन्स
- फायर NOC
- सोसायटी NOC (घरात व्यवसाय करायचा असल्यास)
मेनू ठरवा
- शाकाहारी किंवा मांसाहारी किंवा दोन्ही सेवा द्यायची का हे ठरवा.
- आठवड्याचा जेवणाचा प्लॅन तयार ठेवा – जसे कोणत्या दिवशी कोणती भाजी, डाळ, पोळी, भात वगैरे द्यायचे.
- ग्राहकांसाठी दर आठवड्याला एक “स्पेशल डे” ठेवा, जेणेकरून वेगळेपणा राहील.
दर निश्चित करा
- स्थानिक बाजाराचा अभ्यास करून स्पर्धात्मक दर ठरवा.
- दिवसाचा, आठवड्याचा किंवा महिन्याचा पॅकेज पर्याय ठेवा.
सुरुवातीची गुंतवणूक
- छोट्या स्तरावर सुरुवात करत असल्यास ₹10,000 ते ₹20,000 पर्यंत खर्च होऊ शकतो.
- या मध्ये गॅस, भांडी, किराणा, वाहतूक, पॅकिंग इ. खर्च येतात.
- ग्राहकसंख्या वाढल्यानंतर तुम्ही व्यवसायाचा विस्तार करू शकता.
मार्केटिंग आणि प्रसिद्धी
- माउथ पब्लिसिटी ही सर्वोत्तम आहे – चव आणि सेवा चांगली असेल तर ग्राहकच तुमचं प्रमोशन करतील.
- पॅम्प्लेट्स वाटा, ऑफिसेस आणि कॉलेजेसजवळ माहिती द्या.
- सोशल मिडिया वर पेज तयार करा – फोटो, मेनू, ग्राहकांचे रिव्ह्यू टाका.
- व्हॉट्सॲप ग्रुप, फेसबुक, इन्स्टाग्रामचा वापर करा.
शेवटी…
टिफिन सेवा व्यवसाय हा कमी खर्चात सुरू होणारा, घरबसल्या करता येणारा आणि चविष्ट जेवणाच्या माध्यमातून इतरांच्या गरजाही पूर्ण करणारा फायदेशीर व्यवसाय आहे. योग्य नियोजन आणि सातत्य ठेवले, तर तुमचा व्यवसाय यशस्वी होणारच!